家常豆腐羹（浓汤宝版）

北京疫情不减，五一在家懒出门，做点吃的安慰家人的胃和心情。春日里的羹汤最是可食，翻了家里冰箱，剩一盒白玉内酯豆腐，开火做饭咯！

用料  

家常豆腐羹（浓汤宝版）的做法  

1. 鲜香菇4朵洗净，切大个儿丁。不用切的特别小，因为新香菇一会儿下油炒的时候会缩。

2. 切好后的鲜香菇。

3. 起锅少量油，烧热后放香菇丁，煸炒出香味。

4. 内脂豆腐倒出来切小块，备用。

5. 青豆或甜豌豆洗净后焯水。

6. 刚才炒香菇剩的底油，放入内酯豆腐，轻轻轻轻地翻两下，小心别弄碎了。

7. 放入刚才炒好的香菇丁和焯好水的青豆。加上一块浓汤宝。加适量水没过食材。小火炖煮大约15-20分钟。也可以中途添加蟹足棒或者虾仁等食材。

8. 1茶匙淀粉加水调匀，淋入煮好的豆腐羹，马上轻轻搅拌。注意不要把豆腐搅碎。再煮开后就可以享用了。