家里还剩下点土豆和胡萝卜,双双就拿来做个可以当零食吃的孜然土豆饼。
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜蒜末 | 适量 |
葱花 | 少许 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
细辣面 | 1勺 |
面粉 | 2勺 |
淀粉 | 4勺 |
鸡蛋 | 2个 |
孜然粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
孜然土豆饼的做法
土豆切丝。
胡萝卜切成丝。
土豆丝和胡萝卜丝里放姜蒜末和葱花,加一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺细辣面、两勺面粉和四勺淀粉,再打两个鸡蛋,搅拌均匀后腌制十分钟。
热锅倒油,把腌制好的土豆胡萝卜丝放进去。
开小火两面都要煎。
煎好后均匀切开,再撒点孜然粉、芝麻和葱花。
起锅装盘,好吃的孜然土豆饼就做好了。