这个不是蚂蚁上树,因为既不辣也没有郫县豆瓣之类的重口味调料,这个应该算是相对清淡的肉末蘑菇炒粉条吧。
用料
红薯粉条 | |
肉馅 | |
圆蘑 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
生抽 | |
鸡精 |
肉末蘑菇炒粉条的做法
圆蘑切片,红薯粉条煮软泡冷水备用
油温之后放入葱姜蒜末爆香,加入肉馅炒散成肉末,加适量盐,糖,料酒和生抽调味
放入切好的圆蘑和沥干水的粉条,炒匀,炒到蘑菇出水,加入少量高汤或温水稍稍煨炖收汁
不要收太干,让粉条吸收汤汁后,加点鸡精炒匀即可出锅
这个不是蚂蚁上树,因为既不辣也没有郫县豆瓣之类的重口味调料,这个应该算是相对清淡的肉末蘑菇炒粉条吧。
用料
红薯粉条 | |
肉馅 | |
圆蘑 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
生抽 | |
鸡精 |
肉末蘑菇炒粉条的做法
圆蘑切片,红薯粉条煮软泡冷水备用
油温之后放入葱姜蒜末爆香,加入肉馅炒散成肉末,加适量盐,糖,料酒和生抽调味
放入切好的圆蘑和沥干水的粉条,炒匀,炒到蘑菇出水,加入少量高汤或温水稍稍煨炖收汁
不要收太干,让粉条吸收汤汁后,加点鸡精炒匀即可出锅