酱炖土豆五花肉

用料  

酱炖土豆五花肉的做法  

1. 1.五花肉切片略厚的片，土豆切块，葱切小段，姜切片，大蒜拍碎备用。

2. 2.热锅冷油，五花肉片放入锅中煸炒至出油，再加入姜片、葱段、大蒜碎炒香。

3. 3.加入适量的6月香豆瓣酱炒出香味，再再加入生抽、老抽翻炒均匀。

4. 4.倒入没过五花肉片的开水，小火炖煮10分钟。

5. 5.加入土豆块继续炖煮15分钟。

6. 6.炖至土豆绵软，根据口味加入适量的盐，并加入黑胡椒粉、鸡精调味，大火收汁就可出锅了。