十分钟快手 西芹炒牛肉

用料  

十分钟快手 西芹炒牛肉的做法  

1. 牛肉切片或切条或切块，随心所欲，关键是大小一致。
   
   放小碗中，加入红薯淀粉一勺，生抽半勺（或耗油一甩），黑椒粉，以及几滴食用油，按摩牛肉至均匀。

2. 西芹洗净切小段备用

3. 油锅下姜蒜炒香，下牛肉八角香叶大火翻炒至八成熟 基本没有红肉，盛起备用。

4. 锅不用洗 ，加少量油 下西芹大火翻炒大概一分半钟，加适量盐炒匀。

5. 倒入刚才的牛肉和适量鸡精，大火炒熟牛肉

6. 出锅，牛肉香嫩加西芹清香，下饭