咦？杏鲍菇还能这样吃哦~

杏鲍菇是菜还是肉呢？好吧，是肉~~~~···

用料  

咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法  

1. 准备材料如图

2. 先来和馅料，要夹在杏鲍菇中间的馅料。加入适量淀粉、一个鸡蛋清、适量盐。少许味极鲜，搅拌均匀馅料

3. 再来切杏鲍菇，每片5mm左右，每俩片切断。可以如图在下面放俩根筷子防止切断。

4. 每俩片切断就是这个意思，每俩片做成一个半开
   小盒子

5. 夹好馅，排排站

6. 表面撒淀粉，尽可能均匀的撒，我用了网筛，就会均匀一些。

7. 打撒一个鸡蛋液倒入

8. 锅中倒油

9. 将杏鲍菇盒子每一面均匀裹蛋液入锅煎，并且将表面煎熟，注意翻面时轻些慢些。

10. 煎好的盒子盛出备用

11. 另起油锅，加蒜末爆香，加味极鲜酱油调味

12. 加少量水熬成汁

13. 放入煎好的杏鲍菇盒子，卤味。注意翻面，味道渗入更多一些。

14. 准备一碗淀粉水，倒入锅中焖至肉糜完全熟透

15. 出锅撒葱花即可