青椒松花蛋

高中住校，每到过完周末，我们都会从家里捎来各种好吃的，在宿舍分享，也为了节省点伙食费而当作晚餐。
       刘同学带来时，我就很惊讶，松花蛋还能下油锅，不都是拌豆腐、凉拌吃吗！她说:“我们家是在锅里炸一下，放入辣椒或者辣子酱烩一下很好吃。”果然！
     于是，我也按类似的路子做了几回，也喜欢上了这味道。
     很久没有联系过她了，朋友圈里得知大家都还好。

用料  

青椒松花蛋的做法  

1. 松花蛋切块、青椒和蒜瓣切碎

2. 锅中放入数量的油。

3. 油锅热后，倒入青椒和蒜瓣，煸炒出香味。

4. 中小火，放入3勺生抽、1勺花椒油、适量的盐。将松花蛋倒入翻炒1分钟左右即可出锅

5. 入盘。

小贴士

松花蛋下锅翻炒2分钟即可出锅，时间不宜太长，否则松花蛋容易炒散