用料
菠菜 | 250克 |
粉丝 | 1把 |
蒜 | 适量 |
小米辣 | 1-2个 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1.5勺 |
花椒油 | 半勺 |
辣椒油 | 半勺 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
菠菜切断洗净
粉丝温水泡软
菠菜焯水30秒左右捞起
粉丝焯水3分钟左右捞起
菠菜和粉丝分别放入凉水碗中1.切蒜末,小米椒切小段
2.调碗汁:
生抽2勺,耗油1勺,白糖1茶勺,醋1.5 勺盐1茶勺,花椒油0.5-1勺,辣椒油1勺
口味自己尝一下,自行调整1.粉丝置底,菠菜置上
2.放蒜末小米辣,碗汁皆倒入碗中,与菜和粉丝搅拌均匀
搞定了,可以开吃!
如果觉得没凉透,可以保鲜膜封起来放冰箱冷藏几分钟