之前因为疫情,所以一直待在家里,发挥厨房小能手与吃货技能啦!
每餐的食材都在10样左右,看着多,但是大多烹饪过程并不复杂,我也是厨房新手哦,还在读书,难得回家做饭。少许是提前一晚烧好的,比如高压锅炖猪骨汤、高压锅炖牛腩之类的,反正高压锅让他自己烧也不用看着,烧好晾凉可以放冰箱里,冷藏的可以第2天吃,其他可以冷冻起来,一次多做些,每次挖一点,可以吃很久呢~
也有一些是超市买的冷冻产品,比如薯条、虾仁之类的,烹饪起来更方便~
吃饭香香,身体棒棒,每天来一份营养餐吧~
(下面步骤中写的“食材”包括主食肉蛋奶蔬菜水果饮料,不包括调料哦,调料都是厨房最常见的)
用料
如下图 | 每天换着花样来 |
健康营养的一人食新手快手午餐的做法
食材:
黄金米饭🍚(昨天超市买的蛋碎了一个,于是打散,加一点盐,浇在米饭上,放微波炉热两分钟,成型!)
空气炸锅版迷迭香盐烤三文鱼骨🐟(晚间去超市买的三文鱼骨,只要5块钱超便宜,提前洗净,加盐和柠檬汁稍微腌制一下)
煮甜豆+海鲜菇+茭白🍲(加点盐)
晴王葡萄🍇
罗汉果柠檬茶🍋🍵(罗汉果自带甜味但0热量,配柠檬酸酸甜甜像健康版冰红茶!)
共9样食材:
花刀擦生黄瓜片🥒
鸡头米炒虾仁莴苣🦐(鸡头米是时鲜货,江南水八仙之一,虾仁用的是冷冻的)
紫米饭🍚(大米混少许鸭血糯)
红烧鸡腿块🍗(鸡肉怎么烧都好吃!)
农夫山泉NFC橙汁🥤
共8样食材:
微波炉水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋🥚
清水煮芦笋
煎牛排🥩(冷冻)
腊鸡炒饭🍛(先炒腊鸡,会出油,炒饭炒香!)
葡萄🍇
迷迭香(麦德龙里买的)
共7样食材:
紫米饭🍚
空气炸锅蛋液面包糠裹猪排🍖(猪排先放盐+黑胡椒+鸡排粉腌制,然后依次裹上蛋液和面包糠,上空气炸锅,也可以按自己喜好来腌制)
空气炸锅薯条🍟
清水煮黄瓜+胡萝卜+海鲜菇+黑木耳+甜豆🥒🥕(加点盐)
微波炉蛋皮🍳(用裹鸡排剩下的蛋液放微波炉里热一下即可)
番茄酱🍅(蘸薯条和猪排)
农夫山泉NFC橙汁🍊
共11样食材:
空气炸锅巴沙鱼🐟(冷冻,无刺,只需要加一点点点盐调味)
培根炒金针菇🥓
葱炒蘑菇🍄
擦生黄瓜丝🥒
肉末茄子🍆(之前烧了一大盆,可当拌面酱料用)
空气炸锅薯条🍟(冷冻)
清水挂面拌意大利面酱🍝
冬枣
共11样食材:
猪骨汤煮挂面🍜(昨晚煮了一大锅猪骨汤,慢慢喝)
煮蘑菇🍄(可直接放在面里一块煮)
空气炸锅烤豆皮(提前拌少许椒盐、孜然粉、清水、油,上空气炸锅就行, 时长按量决定,干豆皮一定要加水,否则会把空气炸锅弄焦)
擦黄瓜丝🥒
昆布卷(关东煮的味道,冷冻的)
空气炸锅培根🥓
草莓味RIO🍓
共8样食材:
白米饭撒迷迭香🍚(迷迭香做装饰用,也可无)
水芹炒干丝🥬
黑木耳
去头虾🦐
白菜炖牛腩🥩(昨晚高压锅烧的)
萝卜干🥕
农夫山泉NFC橙汁🥤
橘子🍊
共10样食材:
紫米饭🍚
包菜炒西红柿蘑菇🍅🥬🍄(冰箱里正好都剩一点,就一块炒了)
萝卜干🥕
高压锅炖牛腩🥩(之前炖的,冷冻之后,慢慢吃)
完美荷包蛋🍳(打鸡蛋在小盆里,把蛋黄推到中间,放微波炉里中高火热一分钟定型,然后再放油里煎,完美造型OK!)
巴氏鲜牛奶+谷物圈🥛(谷物圈300g,超市临期产品,只要5元!)
马奶子葡萄🍇
共10样食材:
紫米饭🍚
番茄炒蛋🍅
莴苣炒腊鸡🥬(少放油炒,炒腊鸡会出油)
空气炸锅培根🥓
炒或煮鸡枞菌🍄
肉松🦴
黑枸杞+红枸杞茶🍵(蓝紫色超好看!)
橙子🍊
共10样食材:
白米饭🍚
巴沙鱼块炒金针菇和番茄🐟🍅(巴沙鱼是冷冻的,吃米饭来一勺这,特别香)
清水煮包菜(煮的时候加一点盐)
荷包蛋🍳
橘子🍊
冬枣
舒化奶🥛(微甜,适合乳糖不耐受者)
共9样
小贴士
每餐的食材都在10样左右,看着多,但是大多烹饪过程并不复杂,我也是厨房新手哦,还在读书,难得回家做饭。少许是提前一晚烧好的,比如高压锅炖猪骨汤、高压锅炖牛腩之类的,反正高压锅让他自己烧也不用看着,烧好晾凉可以放冰箱里,冷藏的可以第2天吃,其他可以冷冻起来,一次多做些,每次挖一点,可以吃很久呢~
也有一些是超市买的冷冻产品,比如薯条、虾仁之类的,烹饪起来更方便。
下面步骤中写的“食材”包括主食肉蛋奶蔬菜水果饮料,不包括调料哦,调料都是厨房最常见的,其中多次用到迷迭香,麦德龙买的,有时只是做装饰,可有可无。
我现在的炊具只有电磁炉1个、宿舍用小锅子1个、空气炸锅1个、微波炉1个、高压锅1个、电饭锅1个。我厨房新手,基本用40分钟左右完成,条件好的姐妹们应该会做得更快!❤