我是一颗太阳蛋，吃我！吃我啊！

俗称肉饼子蒸蛋，我们一直这么称呼😁然后某一天发现家里小朋友上的幼儿园也有这道菜，但是名字很洋气“太阳蛋”😄，此菜方便简单，花点力气剁完蒸完就可以开吃啦！

用料  

我是一颗太阳蛋，吃我！吃我啊！的做法  

1. 这次用的是梅肉，比较嫩，也可以用五花肉，最重要一定要有肥肉！！

2. 加入葱花

3. 放入适量黄酒、生抽（一定要，提鲜）、适量盐

4. 搅拌均匀后，放入水没过肉，水可以多放点，汤很鲜美，拌饭吃，绝了！我是放电饭煲蒸的，50分钟，也可以隔水蒸，时间久点也会更香！

5. 汤拌饭真的太香啦！