忍不住吃三碗大米饭的魔芋炒肉

超级简单
没有任何门槛
第一次做就能成功
无敌下饭，反正我吃了三碗米饭
适量大概是1-2勺的样子
准备菜的时候忘了拍照
但因为吃的时候觉得超赞
所以就来写菜谱了……
因为我怕自己下次忘了咋炒
因为记性不太好😂😂😂

用料  

忍不住吃三碗大米饭的魔芋炒肉的做法  

1. 准备食材：
   瘦肉切片，加少量料酒、淀粉、盐，搅拌均匀，腌制一会（我一般腌制十分钟）
   魔芋、青椒切片，大蒜叶、香菜切长段，大蒜粒、葱白、小米辣切小丁

2. 起锅烧水，水开后加入盐、料酒、魔芋煮3分钟左右

3. 煮好的魔芋出锅放一边，起锅热油，把腌制好的瘦肉翻炒变色盛出

4. 不用洗锅，直接补一点油，油热以后把大蒜、葱白、蒜叶、小米辣全部倒进锅里翻炒，接着放青椒继续翻炒几下，把焯过水的魔芋倒进来

5. 加入蚝油，翻炒均匀后盖上锅盖，小火闷三到五分钟，加入准备好的瘦肉、生抽、老抽翻炒一会，最后加香菜、少许盐和花椒粉，翻炒均匀即可出锅。

6. 当然，也可以加一点熟芝麻让菜看起来稍微精致一丢丢～

小贴士

我家目前只有一个电煮锅，温度超过220度会自动断电的那种，所以全程开的最大火……没有调火力的困扰……