超快手无油鸡蛋饼干（适合烘焙新手）

简单无油，小朋友都可以吃！
滴几点香草精在面糊里可以祛除蛋黄的腥味，也可以增加饼干的风味

用料  

超快手无油鸡蛋饼干（适合烘焙新手）的做法  

1. 鸡蛋和糖，香草精一起打发，就跟做海绵蛋糕一样，如果不好打发就坐在50度热水里打。打到这种纹路不容易消失就好了，这个是重点哦一定要打发好

2. 筛入粉。

3. 轻柔的搅拌，一定要轻柔，而且千万不要过度搅拌，起筋了就不太好吃了。然后装入裱花袋挤在烤盘里

4. 做巧克力味上的点缀，隔水融化巧克力，放入烤熟的坚果拌匀备用

5. 一定不要挨太紧挤的时候。要放在烤纸上！不然肯定粘

6. 风炉145度，15分钟左右就好了，观察上色情况，这个熟蛮快的。普通家用的150度30分钟的样子.上色了就熟了，不要烤过头了，大家烤箱温度不一样，温度和时间请一定自己掌握一下。

7. 吃起来吧，还可以放是耐高温巧克力豆