10分钟搞定的油爆青椒

用料  

10分钟搞定的油爆青椒的做法  

1. 青椒洗净，切片，我喜欢切的时候用刀背拍扁一点。少许油入锅翻炒。

2. 可能会糊锅，只要不是太焦急没事，翻炒到青椒瘪掉，差不多图里的样子。

3. 倒入酱汁：2勺生抽，1勺醋，半勺老抽、半勺糖。再加入2小碗水，盖上锅盖煮至汤汁浓稠，收个汁出锅。

小贴士

煸辣椒的时候油不要多，和平时炒菜差不多就行了，不然烧完都是油。