泰汁甜酸脆皮鱼旦

一款很简单，甜甜酸酸的菜式很适合夏天吃，鱼旦皮脆酸甜，大家可以试试哦。

用料  

泰汁甜酸脆皮鱼旦的做法  

1. 准备所有材料，将姜、蒜切成蓉，红椒切成粒备用。

2. 先将鱼旦用开水煮到刚熟，捞起沥干水备用

3. 用平底锅放适量的油，加姜蓉蒜蓉炒香后放入鱼旦，慢火炒到鱼旦表面金黄色。

4. 将泰式甜酸酱倒入锅中，加红椒粒与鱼旦炒到均匀就可以准备上碟了。

5. 将生青瓜切成片，摆碟，青瓜要生吃才够爽脆。

6. 一碟酸甜开胃又好吃的脆皮鱼旦就完成了。