夏日炎热,总觉得缺少一道开胃菜。这道凉拌黄瓜卷非常方便快手。还非常的好吃!不妨来学一下吧!
用料
凉拌黄瓜卷的做法
1、黄瓜整根去皮,建议去皮留一点青色的好看也比较好站得稳。刨刀拉成一条条的。2、锅内烧开水,将黄瓜片放入锅中,烫10秒(分批烫,不然会手忙哦!)
3、烫好的黄瓜皮放入冰水里冷却一下,方便定型
依次做成黄瓜卷
4、制作拌料:锅里放入油、少许的葱花、辣椒圈(辣椒的籽去掉),爆出香味,关火。加入生抽、米醋、白砂糖拌匀。
5、把做好的浇汁,浇在黄瓜卷上,一道美味爽口的凉菜就做好啦!