彩椒不辣,微甜。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
彩椒 | 青椒、红椒、黄椒各1个 |
盐 | 1匙克 |
鸡精 | 1匙勺 |
生抽 | 2勺(1勺腌鸡胸肉,1勺炒的时候加) |
蚝油 | 半勺 |
大蒜 | 2瓣 |
清水 | 半碗 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
一人食.彩椒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切小块,加料酒、黑胡椒粉、生抽腌制5-10分钟。
彩椒切小块备用
锅热倒油,炒香蒜沫。
倒入腌好的鸡胸肉,中小火炒至变色。倒彩椒块,加生抽、盐、鸡精、蚝油,清水,大火翻炒5分钟。
翻炒5分钟,看看水分多不多,多的话,可以继续翻炒至收干。
彩椒不用炒太软。