超爱吃鱼豆腐,简单又好吃😋,根本停不下来,QQ弹弹的,自己做也是杠杠的!吃火锅必备 ,吃货get起来!
用料
黑鱼肉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小葱 | 2根 |
姜片 | 3片 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
自制鱼豆腐,火锅必备!健康又补脑的做法
把鱼肉切块
鱼肉在绞肉机先打碎
加入其它配料
打成鱼泥
玻璃碗底垫油纸,周围抹上油,倒入鱼泥,抹平,盖上保鲜膜,戳洞
水烧开后上锅,转小火蒸40分钟左右即可,脱模
切块
下油锅煎至金黄即可
同爱吃的配菜一起炖个汤~