夏天来了
当然是冰啤酒小龙虾毛豆啦😄!
这个酱汁拌海带也很好吃哦
要买那种厚厚的海带片才好吃😀哈哈
有嚼劲脆脆的
夏天快手凉菜,快快做起来哦😝
用料
毛豆 | 1斤 |
大蒜生姜干辣椒 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
香醋 | 4勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 一点点 |
香叶八角 | 适量 |
夏日凉拌毛豆(万能凉菜酱汁)的做法
毛豆冷水下锅,放点盐才能煮进味🧐
这样煮出来的毛豆是翠绿的
煮十来分钟就行,我喜欢吃脆脆的毛豆,不喜欢煮成软软的软豆子🤓
煮的时候放点盐和香料
香叶 八角 花椒,家里有什么就放点什么就行😎
放一丢丢就行准备调料
大蒜生姜干辣椒切碎
大蒜 干辣椒 花椒 生姜,切碎放碗里锅里烧点油,油烧热了倒碗里
把调料煎香碗里放入酱油 醋 香油 糖 盐,拌匀
顺便尝尝咸淡😄毛豆煮好了倒出来,沥干水
放到一个大盆里,和调料拌匀
放一边腌至少10来分钟再装盘吃饭之前装盘就可以啦😄
夏天来啦
毛豆配小酒那是必须滴哦😊这个酱汁拌海带也很好吃哦😄
记住拌海带就不要放盐了,海带本来就是咸的
我喜欢吃厚的,买泡好的厚海带片,回来切成丝,然后用水泡一两个小时,期间多换几次水,在锅里清水煮十分钟,捞出拌调料