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酸辣开胃小菜～来一波
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 几段 |
| 料酒 | 3勺 |
| 小米椒 | 5个 |
| 蒜 | 5瓣左右 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 50ml |
| 香醋 | 50ml |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 香油 | 少许 |
| 凉白开 | 100ml左右 |
解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法
准备材料，10根鸡爪用一个柠檬即可。柠檬最好用闻起来柠檬清香浓郁的。香菜和小米辣以自己的喜好准备多少量。
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第2张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第2张")
准备材料，香菜切断，小米辣切圈圈，大蒜拍扁，鸡爪剪去指甲。
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第3张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第3张")
柠檬切片，去籽。籽会有苦味儿……
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第4张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第4张")
准备小盆子。倒入生抽50ml香醋50ml白开水100ml左右少量食盐少量糖适量香油。调好料汁备用。
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第5张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第5张")
鸡爪葱段生姜料酒下锅，开锅煮10分钟。喜欢吃软烂的可煮15分钟。
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第6张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第6张")
捞出后用凉白开或冰水浸泡，更有嚼劲。剁成小段，也可剁成段后再煮。
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第7张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第7张")
鸡爪沥干水后放入调好的料汁中，加入切好的柠檬片、香菜段、小米辣、大蒜。
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第8张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第8张")
将所有配料拌匀～
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第9张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第9张")
盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上，中间记得翻翻面。这样更美味好吃～
![解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第10张]( "解馋酸辣柠檬🍋鸡爪🐔的做法步骤图 第10张")
小贴士
冷藏的更美味喔～
