介绍一道冬季的清火菜,这个是从食尚小米那儿学来的,改良了一小下,做法非常简单,味道嘛,简直就是意外的惊喜。
用料
油麦菜 | |
腰果 | |
熟黑芝麻 | |
枸杞 | |
芝麻酱 | |
盐 | |
鸡精 | |
红油 | |
醋 |
腰果油麦菜的做法
取腰果适量,碾碎
芝麻酱适量,加水和适量盐调匀
取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里
熟黑芝麻备好,枸杞用水泡开
油麦菜洗净切段后,均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料,即可
小贴士
1.芝麻酱我最爱吃六必居的,很纯正。
2.红油,可以买现成的,也可以自制。
3.腰果也可用大杏仁替代。