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中式家常|家常「凉拌西兰花」

来源:料理馆 1.53W 次
中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法步骤图

用料  

西兰花 1朵
萝卜 1根
食醋 4勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺
生抽

中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法  

  1. 准备一颗西兰花、一根胡萝卜,和凉拌汁:
    凉拌汁:3勺醋➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香油

    中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜切花小技巧:先将胡萝卜切成小段,用菜刀竖着切两刀(成30度角),转动角度,切出5个花瓣,然后再放平,正常切片即可;

    中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第3张
  3. 西兰花和胡萝卜炒水,水里加少许食盐;

    中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第4张
  4. 焯熟后过凉水,然后挤干净水分捞出;

    中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第5张
  5. 最后倒入准备好的凉拌汁,搅拌均匀即可装盘;

    中式家常|家常「凉拌西兰花」的做法步骤图 第6张
#中式 #凉拌 #西兰花 #家常
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