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健康美味又简单的蚝油西兰花

来源:料理馆 3.26W 次
健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图

西兰花营养丰富,孩子爱吃
但是清洗麻烦,而且炒的时候火候也不好掌握
这道快手蚝油西兰花,简单快速味道好,特别适合忙碌的上班族和厨艺初学者,推荐给大家!

用料  

西兰花
蚝油 2勺
大蒜 4瓣
植物油 少许
食盐 少许

健康美味又简单的蚝油西兰花的做法  

  1. 西兰花用清水泡一小会儿,然后洗净掰碎成小朵

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第2张
  2. 水中加入一点点油和一点点盐,开锅后加入西兰花,焯熟

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第3张
  3. 生蒜切末

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第4张
  4. 蚝油加入水调匀,比例1:1

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第5张
  5. 锅中倒入一小勺油,中小火,蒜末炝锅

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第6张
  6. 加入蚝油汁,瞬间香气四溢

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第7张
  7. 关火,将蒜蓉蚝油汁淋在西兰花上即可

    健康美味又简单的蚝油西兰花的做法步骤图 第8张

小贴士

西兰花很好熟,不要焯太久,不然就成了宝宝辅食了
焯蔬菜加入少量油和盐可以使蔬菜色泽亮,口感脆
烧制蒜末蚝油汁使用中小火即可,火大了蒜末就糊了,蚝油也糊了

#美味 #健康 #西兰花 #蚝油
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