无油版圣女果烧茄子

没有圣女果用番茄也行

用料  

无油版圣女果烧茄子的做法  

1. 主材用小苏打洗净

2. 中火，茄子切块，皮朝下放入平底锅/不粘锅/塔吉锅，焖1分钟

3. 中火，摆上切半的圣女果，焖3分钟

4. 所有调料和水做成碗汁

5. 倒入碗汁焖2分钟，如果汁干了，可以再加100克左右水，炖2分钟

6. 盛出既成

小贴士

如果有小的平底锅是最好的，汁有一个没过茄子焗的效果；
用铝箔折一个小碗，结合烤箱或者大平底锅，效果应该也很棒。