酸酸甜甜鱼香肉丝

用料  

酸酸甜甜鱼香肉丝的做法  

1. 配菜切好
   还有其他的，葱姜蒜！！！
   

2. 肉切丝，切丝，切好丝记得用水冲一边
   一勺生粉（嫩肉粉）
   半勺胡椒面
   一勺食用油
   然后顺时针搅拌几下
   这个，没放鸡蛋，哈哈

3. 料汁兑好
   1.生抽2勺
   2.老抽半勺
   3.香醋4勺
   4.白糖2勺
   5.淀粉1勺
   6.水4勺（看着兑）
   
   

4. 锅里放油，油热五成，放肉，炒肉
   肉发白，捞到盘里备用。

5. 1.另起锅，爆香葱姜蒜，
   2.依次放入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，
   3.放入刚捞出来的肉丝，
   4.倒入调好的料汁加入
   5.翻炒，翻炒，盐味不够就放盐，在翻炒翻炒翻炒，熟了就行。
   6.出锅

6. bang~2021年4月5日，我和张先生的晚餐。