新手红烧鱼，超简单

超简单的红烧鱼教程，快来试试吧

用料  

新手红烧鱼，超简单的做法  

1. 鱼洗净后，将鱼两边的水擦干

2. 2、将鱼两边划几刀，不要太深

3. 将需要的盐抹在鱼的两侧（防止粘锅）

4. 锅里加入适量的油，待油冒烟时，将火关小，放入鱼

5. 放入鱼后，转大火，然后将鱼翻一面

6. 过几分钟后，将黄酒喷在鱼身上，然后背上倒入酱油，加水（半碗），葱姜蒜

7. 待水开后，转中火，几分钟（大概5分钟）后，加入适量的鸡精即可。