用料
青椒 | 2个 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1克 |
排骨 | 300克 |
八角香料 | 2个 |
干辣椒 | 10个 |
豆瓣 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 6瓣 |
快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜干锅土豆排骨的做法
一锅冷水,排骨下锅,开大火,煮开后煮5分钟捞出
土豆绰水,加一点盐煮5分钟左右切的细就减少时间,能戳断就好了。
热锅下油,下豆瓣葱姜蒜
放入香料
放入排骨炒制表皮微焦
放入绰熟的土豆炒2分钟
放青椒片
青椒片是切块
放入干辣椒炒2分钟加入生抽老抽和糖,
撒花椒粉和芝麻
起锅
非常香,很下白米饭
土豆也软脆