😻酱香鸡爪😻

用料  

😻酱香鸡爪😻的做法  

1. 生鲜超市买来的新鲜鸡爪，三人食，买了12个

2. 用刀处理一下，切成小段比较容易煮烂，吃的时候也方便，指甲也可以去除

3. 放入姜，焯水，去腥，也可加少量料酒，效果相同

4. 水开捞出

5. 等鸡爪焯水期间处理好土豆和青笋，切条备用

6. 鸡爪捞出，过凉水，去沫，也可使鸡爪更筋道

7. 热锅凉油，葱姜蒜炸锅，倒入鸡爪爆炒，放入豆瓣酱，炒香

8. 放入八角，加水，没过鸡爪，小火慢炖

9. 一小时后，加入土豆

10. 稍后再加入青笋，配菜不同，根据易熟程度相应加入即可

11. 完成✅又炸了点小河虾！美味一桌子，感谢款待❤️