下酒菜,虽然我不喝酒
用料
面粉 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
十三香 | 2勺 |
鱼 | 若干 |
油 | 若干 |
干炸小溪鱼的做法
朋友送的小溪鱼,红烧不够,只能拿来干炸。鱼洗净,晾干。
放盐,十三香,鸡蛋,面粉,用手抓匀。挂糊程度见图
油至五层热,放鱼。炸至7层熟,看颜色,鱼外表稍微变黄。
捞出放凉,油继续加热
复炸至全熟!颜色变深如图。捞出
成品。放凉开吃
小贴士
没有贴士
下酒菜,虽然我不喝酒
用料
面粉 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
十三香 | 2勺 |
鱼 | 若干 |
油 | 若干 |
干炸小溪鱼的做法
朋友送的小溪鱼,红烧不够,只能拿来干炸。鱼洗净,晾干。
放盐,十三香,鸡蛋,面粉,用手抓匀。挂糊程度见图
油至五层热,放鱼。炸至7层熟,看颜色,鱼外表稍微变黄。
捞出放凉,油继续加热
复炸至全熟!颜色变深如图。捞出
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