手残党也能拥有的冷吃牛肉

特别简单的一道菜，吃起来味道确是鹅妹惊！
宣布冷吃牛肉从此荣登我家下酒菜一番位置！

建议选用牛黄瓜肉（牛里脊）我家冰箱里只剩下牛腱了，就用牛腱做了这道菜，但是吃起来～哇哦毫不逊色耶✌️！

辣椒：建议不太能吃辣的朋友选择二荆条，二荆条是香辣～

我做的量比较大，如果做小量的朋友们请适当减少材料比例

虽说是冷吃牛肉，但是热吃一样好吃呀

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用料  

手残党也能拥有的冷吃牛肉的做法  

1. 牛肉块+料酒+姜 小火焯水10分钟捞出，切成小条状备用

2. 用剪子把辣椒剪成丝，这步我剪的好绝望啊！以后一定买辣椒丝！备干料碟，就是葱姜蒜那些装在一起

3. 锅中倒油～宽油嗷朋友们。宽油是真爱，把干料碟扔进油锅爆香，小火慢慢煸炒，等它们变成焦焦的捞出来

4. 牛肉下锅小火翻炒，慢慢等看不到牛肉有生肉颜色的时候把辣椒扔进去

5. 扔进辣椒炒啊炒啊，把香味全都炒出来，➕调料，就生抽盐糖料酒牛肉粉那些，小火继续煸炒。盖上锅盖 小火焖10分钟左右

6. 倒入白芝麻！炒啊炒啊你会闻到满屋子的香味，直到油炒的比较干，这时候就可以出锅啦

7. biu~biu 可以出锅啦

小贴士

这道菜真的简单好做又好吃呀！
怕辣的可以少放点辣椒！
怕油大的少放点油！但是我个人觉得做冷吃牛肉，锅里剩下的那些油拌凉菜用应该会很好吃！