用料
蒜蓉开背虾(含蒜蓉酱做法)的做法
大蒜瓣掰开,切去根部,洗净放入主锅;
5秒/反转速度4,重复2-3次,直至大蒜皮和大蒜分离;
挑出大蒜皮;
3秒/速度6切碎;
放入60克橄榄油、盐和生抽;
5分钟/120度/速度1熬煮;
蒜蓉酱就熬好了,120度无油烟熬煮,不要担心蒜蓉会糊哦;
大虾开背,去泥肠;
填入蒜蓉酱;
上汽锅蒸12分钟即可;
音乐响起,洗手,趁热开动吧;
一次用不完的蒜蓉放入消毒过的瓶子里冷藏保存;