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大圣食谱:牛奶焦糖布丁(8+)

来源:料理馆 1.28W 次
大圣食谱:牛奶焦糖布丁(8+)的做法步骤图

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 180g
牛奶 40g
10g

大圣食谱:牛奶焦糖布丁(8+)的做法  

  1. 将淡奶油、牛奶、糖放入奶锅,小火将糖融化,不可煮开哦,晾凉待用

  2. 将蛋黄打匀倒入晾凉的混合液中搅匀

  3. 将混合好的布丁液过筛倒入盛器中,放入预热到170度的烤箱中,上下火中层30分钟,最后时间需要观察上色,颜色合适就可以手动叮~啦

    大圣食谱:牛奶焦糖布丁(8+)的做法步骤图 第2张
  4. 我这次没有做上色的,烤的时间短只用了25分钟,大家可以根据自己的习惯适当增减时间。

小贴士

tips:过筛是为了让布丁口感更顺滑,不过也是可以的啦~这个方子是减糖版,如果想要更浓郁的味道糖可以加到18g左右

祝愿全天下的宝宝都有好胃口

#食谱 #焦糖 #大圣 #布丁 #牛奶
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