用料
挞皮部分: | |
蛋液 | 30克 |
黄油 | 100克 |
低粉 | 200克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
挞液部分: | |
牛奶 | 200克 |
蛋黄 | 4个 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
德式布丁挞的做法
挞皮部分所有材料混合搅拌均匀揉成光滑面团,平均分成12份,每份大约37克
挞液部分混合均匀,过筛一次,倒入挞皮里边
烤箱中下层180度30分钟转120度10分钟
成品图
皮薄馅多
用料
挞皮部分: | |
蛋液 | 30克 |
黄油 | 100克 |
低粉 | 200克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
挞液部分: | |
牛奶 | 200克 |
蛋黄 | 4个 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
德式布丁挞的做法
挞皮部分所有材料混合搅拌均匀揉成光滑面团,平均分成12份,每份大约37克
挞液部分混合均匀,过筛一次,倒入挞皮里边
烤箱中下层180度30分钟转120度10分钟
成品图
皮薄馅多