源于某晚做了三明治,那总要有些饮品配着,然后就做了奶茶,味道竟然还很赞
用料
正山小种红茶 | 5克 |
纯牛奶 | 250ml |
水 | 100ml |
白糖 | 6克 |
蓝风车淡奶油 | 25克 |
手煮港式奶茶的做法
量取100ml水,放入小锅内煮开
这是我准备的茶叶,也是正山小种的,金骏眉
水开后关火,倒入茶叶,盖上盖子,闷6分钟
闷好茶叶后,开盖倒入牛奶,开小火,边煮边搅拌一下
锅边起小泡了倒入白糖,再煮大概30秒关火,不要全部煮开起来
杯子里倒入25克淡奶油
把奶茶隔离掉茶叶倒入杯中,搅拌均匀,就可以喝啦,喜欢冰的就等凉了之后放入冰箱冷藏
小贴士
1.不建议放冰块,冰块融化会让奶茶变淡了
2.喜欢茶叶浓的就闷久点,喜欢奶味浓的可以加多点牛奶或者淡奶油,反正口味还是要根据自己喜好调节嘛
3.倒出奶茶的时候可以用煲汤用的纱布袋,也可以用筛子,我是直接盖上盖子,留一条缝倒出来就行了