其实我mama特别爱炖(煮)甜汤
今天来我工作室看到奶粉跟炼乳
说 好久没煮燕麦红枣牛奶汤了呢
想了下 还真是
那么好喝 必须分享一下!
于是她做我拍 动手干了起来
用料
煮燕麦 | |
燕麦 | 120克 |
水 | 250克 |
红枣牛奶汤 | |
红枣 | 60-100克 |
水 | 500克 |
奶粉 | 80克 |
炼乳 | 30-40克 |
饮品—妈妈的拿手甜汤【燕麦红枣牛奶汤】的做法
必须要来一个全家福 不然我也喝不到mama的味道
燕麦米洗干净
装进炖锅里(也可以自己煮 但是炖更方便一点吧)
加到8分满的水 我特地称了下 差不多250g
盖上盖子 慢炖2小时或者快炖1小时都可以(因为我的炖锅是双个的 还可以一起炖点其他东西)
炖好的燕麦米 应该是饱满 但是不稀的 有点像软米饭
红枣洗干净(红枣的多少根据自己喜欢决定哦 喜欢红枣的可以多一点 不喜欢的就少一点 但是太少 就没有红枣味了哦)
锅里倒入水跟红枣煮开 再闷一会儿
当水的温度没有那么烫加入奶粉(60-80度最佳 因为奶粉其实最好是用温水去泡哦 不要热水 会影响里面的营养成分哦)
你看 奶粉基本上就瞬间融化了 然后搅拌均匀
加入炼乳搅拌均匀(1:为了提高甜度。2:炼乳比冰糖奶味更重)可以根据自己的喜好调整甜度哦
然后用冰淇淋勺 挖一勺燕麦米
放在碗中(哈哈哈哈 像不像冰淇淋球)
然后勺入红枣牛奶就完成啦!