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推推雪糕筒(宝贝夏天必备)

来源:料理馆 2.25W 次
推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图

家有两娃
为母不易
希望宝宝的每个要求都能满足
陪伴🍓
是我对他们的爱🕔

用料  

蛋糕
鸡蛋 5个
牛奶 50克
白醋(柠檬汁) 几滴
玉米 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 60克
奶油:
淡奶油(动物) 500克
白砂糖 40克
少许
水果:
樱桃、草莓、蓝莓、芒果、西瓜、香蕉等 看自己口味选择(我用了樱桃、芒果、西瓜)
其他:
推推筒(约12个) 某宝购买哦(⑉°з°)-♡

推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法  

  1. 首先,制作蛋糕卷哦
    准备好制作蛋糕的食材

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第2张
  2. 1、蛋清、蛋白分离,盆必须无水无油无水无油无水无油,不然后期打发不起来的

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第3张
  3. 2、蛋黄盆里加入牛奶50克、白砂糖20克、过筛后的低筋面粉60克(必须过筛哦),搅拌均匀,备用

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第4张
  4. 3、蛋白滴几滴白醋(柠檬汁),白砂糖30克分成两次或者三次加入(两次每次加入15克、三次每次加入10克),电动打蛋器一档打发成硬性(弯钩不会弯曲,盆倒过来蛋白不会掉下来)

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第5张
  5. 4、蛋黄分三次加入蛋白,Z字或者一字形搅拌(千万不要划圈圈搅拌哦,会消泡)

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第6张
  6. 5、提前将烤箱预热10分钟,搅拌好的蛋液倒入烤盘(烤盘要垫油纸,放入烤箱前要振几下振掉气泡),放入烤箱中层,上火150℃,下火150℃,烤30-40分钟(实际操作要根据自家烤箱脾气哈)

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第7张
  7. 6、切好水果丁备用
    7、蛋糕卷烤好后,放在一边晾凉,不烫手才能开始打发奶油哦,可以用吹风机冷风吹

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第8张
  8. 8、打发奶油啦!淡奶油500克,加入40克糖,加入少许盐(这一步建议增加哦,咸奶油太好吃了),打发成这样,我们这里要的是裱花奶油,不怕打发过头哈😊

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第9张
  9. 9、一层蛋糕+一层奶油+一层水果+一层蛋糕+一层奶油+一层水果,最后放上装饰的樱桃或者蓝莓,颜值抗造吧🌸

    Tip:水果自由发挥哦,做好的马上放冰箱冷藏哦,夏天更建议急冻,味道真心不错😊

    推推雪糕筒(宝贝夏天必备)的做法步骤图 第10张

小贴士

奶油要放盐哦,咸奶油口感好的不是一星半点!
做好的雪糕筒可以放冰箱冷藏哒~

#夏天 #雪糕 #宝贝 #推推
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