用料
紫薯 | 4个(一共约600g) |
冰糖 | 7g |
桂花 | 适量 |
水 | 适量 |
紫薯甜汤的做法
洗净加入紫薯量的两倍水,让水没过紫薯。大火烧开后转小火炖煮6分钟后加入冰糖大火煮至烧开转小火炖煮8分钟(红薯绵软即可)。
装碗,撒入桂花。
小贴士
糖的量按个人喜好或者紫薯的甜度来加,这个方子的紫薯属于初冬的紫薯,本身不够甜。大冬后的紫薯用糖稍减。
用料
紫薯 | 4个(一共约600g) |
冰糖 | 7g |
桂花 | 适量 |
水 | 适量 |
紫薯甜汤的做法
洗净加入紫薯量的两倍水,让水没过紫薯。大火烧开后转小火炖煮6分钟后加入冰糖大火煮至烧开转小火炖煮8分钟(红薯绵软即可)。
装碗,撒入桂花。
小贴士
糖的量按个人喜好或者紫薯的甜度来加,这个方子的紫薯属于初冬的紫薯,本身不够甜。大冬后的紫薯用糖稍减。