好喜欢吃这款,喜欢奶茶味的可试试!100ML做五个!你可以换成自己喜欢的红茶哈!我喜欢伯爵红茶。根据网友反馈,修改了一下配方!口感更嫩一丢!不喜欢的可以不要做这个方子,我就喜欢这种味道,而且不喜太甜,大家可以一边做一边尝一下甜度,东西是死的人是活的,随便给低分的请不要做我的菜谱好吗?
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 200克 |
炼奶 | 50克(不甜,正好) |
吉利丁片或粉 | 7克 |
伯爵红茶(川宁)或者其他红茶 | 2包或者5克 |
特别好吃的意式伯爵红茶奶冻(零失败)的做法
把杯子洗干净沥干水
吉利丁片泡冰水(我是冷开水加冰块),软后挤干水分备用。如果是粉,在粉里泡60克的饮用水(常温即可),凝固后隔水加热融化即可!
把除了吉利丁外的所有材料放厚底奶锅里开300W煮,一边煮一边按压一边,煮到微沸,关火焖十五分钟,让茶味更浓郁!
然后把茶包拿走,如果漏了就过滤,趁余热加入泡软的吉利丁搅匀!
可倒五杯!然后盖上盖子冰箱冷藏!四个小时以上再食用!
四小时以后拿出来已经凝固了,开吃吧
太好吃啦!