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带饭100天打卡～第1
吃了太多戚风蛋糕🎂都吃了腻了吧‼️
星🌟决定做一款与众不同的日式黄油🧈戚风蛋糕🧁
比普通的戚风蛋糕好吃百倍✌️加入了黄油🧈的奶香味
放入烤箱烤的时候满屋子的香味
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 黄油 | 50克 |
日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法
1⃣️把鸡蛋🥚的蛋白蛋黄分离
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第2张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第2张")
2⃣️黄油🧈隔热水融化
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第3张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第3张")
3⃣️倒入牛奶🥛搅拌均匀
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第4张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第4张")
4⃣️倒入蛋黄搅匀
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第5张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第5张")
5⃣️晒入面粉
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第6张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第6张")
（注意这个时候要保持温度在温热的情况下，要不然黄油🧈会凝固）搅拌均匀
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第7张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第7张")
6⃣️蛋清加入一小勺盐🧂
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第8张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第8张")
7⃣️用打蛋器打发（分三次倒入）
8⃣️打发至起小弯勾![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第9张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第9张")
9⃣️舀三分之一的蛋白倒蛋黄糊中翻拌均匀
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第10张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第10张")
1⃣️0⃣️再倒入蛋白中翻拌均匀
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第11张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第11张")
1⃣️1⃣️高处倒入模具放烤箱烤160度烤50分钟（这里要提前预热10分钟）即可
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第12张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第12张")
做出来的蛋糕🍰口感丝滑细腻，奶香味🥛浓郁
![日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第13张]( "日式黄油戚风蛋糕🍰超松软香甜～的做法步骤图 第13张")
