‖桂花芋泥栗子派

放假中的神兽，一个甜品足以搞掂，多层口感，好吃不长胖哦

用料  

‖桂花芋泥栗子派的做法  

1. 准备材料，芋头去皮、洗净、切片备用，板栗去皮备用。

2. 酸奶隔筛网过滤乳清，准备好裱花袋和小号圆形裱花嘴。

3. 芋头片、板栗仁放入烧开的锅中蒸煮。

4. 蒸煮时间较久，这个时候我们来做派底，香蕉去皮，切块，倒入燕麦中。

5. 🌟用叉子按压，使香蕉泥与燕麦充分混合。

6. 烤箱预热上下火180度

7. 将燕麦香蕉泥均匀铺在刷了油的模具中

8. 放入预热好的烤箱，上下火180度，18分钟

9. 出炉冷却

10. 芋头片、板栗仁蒸熟后，取出

11. 芋头片倒入打蛋盆，加入紫薯粉、牛奶

12. 叉子按压成泥

13. 板栗仁切小块，倒入芋泥中，加入桂花糖

14. 混合均匀即可

15. 倒入派底中，抹刀抹平

16. 抹一层过滤后的酸奶

17. 过滤过的酸奶装入裱花袋，芋泥派上挤一圈，撒少许桂花干装饰即可。

18. 成品

19. 成品

20. 成品

小贴士

🌟香蕉选比较熟的。
🌟没有安慕希希腊酸奶的，可用250克淡奶油加17克砂糖打发替代。
🌟手误拿了一瓶原味，一瓶草莓味，结果颜色不同，草莓味搭配出来，味道更特别，好吃哦。
🌟派底完全凉透，才能在上面挤酸奶。
🌟文中使用柏翠PE3060烤箱，温度、时间仅供参考。