用料
糖 (如果用stevia糖,则25g) | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
马斯卡彭奶酪 | 250克 |
手指饼干 | 16只 |
可可粉 | 随意洒 |
咖啡粉 | 10克 |
凉水 | 150克 |
在一个大碗里混合蛋黄,糖和奶酪
蛋清打发,放蝴蝶棒,小美机器1.5分钟,速度3.5
往小美里导入奶酪混合物。时间15秒,速度3。
咖啡粉和凉水混合,搅拌无颗粒。手指饼干沾咖啡液,沾一根往提拉米苏容器里铺一根。
铺一层后,把混合物铺一层。一般是两层手指饼干,两层奶酪混合物
盖盖放入冰箱冷藏4-5小时。拿出后,表面洒可可粉。Enjoy!
小贴士
朗姆酒其实是灵魂,建议还是要有。