口感让人想起雀巢的呈真雪糍雪糕。
除了直接吃 也可以做夹馅。
3个球,每个球139大卡。
成品总热量417大卡,其中
蛋白质5.4克,
脂肪34.8克,
总碳水化合物20.3克,
膳食纤维10.4克。(以椰蓉每百克16.3克膳食纤维计)
用料
椰子面粉 | 15克 |
洋车前子壳粉 | 4克 |
椰子奶粉/椰浆粉 | 10克 |
椰蓉 | 12克 |
淡奶油 | 75克 |
水 | 10克 |
代糖 | 适量 |
椰子雪糕球(无蛋低碳)的做法
水、椰子奶粉倒入容器中,放进微波炉加热30s,搅拌至无颗粒。倒入淡奶油搅匀。
剩下的粉类先混匀,再倒入第一步的液体。
用勺整形成球,放入冰箱冷冻2-3h后即可取出食用。
加点香草精可能更像。
小贴士
原料:VIVA椰子面粉、manna椰子奶粉、欧德堡稀奶油、焙盈椰蓉。
如果想做出外面的糯米皮可以参照这个菜谱:
(可以先把内陷冻硬了再包皮)