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零厨艺,小白都能做成功的青团

来源:料理馆 3.31W 次
零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图

清明正是吃青明粑的时候,婆婆带回来一些清明菜,然后早上找不到吃的早餐了,就想着不然做个青团吃呗!接着就上手了

用料  

糯米粉 50克
细砂糖 10克
澄粉 50克
清明菜 300克
100克
猪油/食用油 10克
芝麻 适量
豆沙 适量

零厨艺,小白都能做成功的青团的做法  

  1. 首先准备清明菜

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第2张
  2. 用水抄一下变软变色

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第3张
  3. 接着放榨汁机榨成泥,越细越好

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第4张
  4. 然后准备糯米粉,澄粉混合,还有喜欢吃甜一点的加点细砂糖或者绵白糖

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第5张
  5. 加入猪油,没有可以用食用油

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第6张
  6. 接着把榨好的清明菜放进混合好的糯米粉里面,趁热揉成团

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第7张
  7. 我是买的现成的馅料,可以买其它各种馅料一起包,看个人喜欢

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第8张
  8. 然后搓成小剂子,这样方便下一步包成团

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第9张
  9. 把揉好的糯米团分成小剂子然后压扁包上馅料即可

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第10张
  10. 最后用大火十五分钟左右,蒸熟就可以吃了,一口咬下去甜甜的

    零厨艺,小白都能做成功的青团的做法步骤图 第11张

小贴士

没什么小细节,材料的话不需要很精准,自己感觉可以就行,如果感觉难,就把所有材料混在一起揉成团,然后包上馅料就好了

#零厨艺 #青团 #厨艺
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