小白也能驾驭的超有面子下午茶点心-蔓越莓司康

用料  

小白也能驾驭的超有面子下午茶点心-蔓越莓司康的做法  

1. ①找一个干净盆子，把低粉，糖，盐，泡打粉混一起后加冰的黄油。用手指不停的捏黄油块（你可以开始就切很小的块）知道黄油和面粉充分融合。
   ②找一个碗把鸡蛋打撒散，留10克鸡蛋液在碗里，其他的倒到70克牛奶里搅拌均匀后，分次倒入面粉中，边倒边用手揉面。
   ③加入蔓越莓果干，均匀分布到面团里。包保鲜膜冷藏30分钟。
   ④烤箱预热200度，预热时把面团拿出来，摊成1.5㎝厚的圆，用刀分成6分。表面刷上刚才剩余的蛋液。
   ⑤放入烤箱180-200度都可以看自己烤箱，烤20分钟，出炉。

2. 它在烤箱里会长高哦

小贴士

趁热吃最好吃，吃的时候把司康中间切开，夹一片薄薄的黄油。配一杯咖啡。阳光下的你幸福得一塌糊涂。