自制手煮奶茶➕奶盖➕奥利奥（红茶底料）

生活有各种味道，加满料的奶茶也是
茶越煮越苦，糖越加越甜，奶越加越纯

每种红茶味道不同，煮的时间长短味道也不同
奶最好用超市那种大瓶的保质期很短的纯牛奶鲜牛奶（有一次用特仑苏 发现奶是奶味 茶是茶味 硬是吃出先奶后茶这种断层一样的感觉 个人不喜欢）

不过不管怎么煮，绝对比买的好喝，便宜健康
要找到适合自己的味道需要多做几次

关于奶盖 因为没有芝士奶酪 奶油奶酪啥的 所以..准确来说是“微咸奶油”称不得奶盖

用料  

自制手煮奶茶➕奶盖➕奥利奥（红茶底料）的做法  

1. 茶加水“大火”煮沸后，“小火”慢煮3分钟（早了茶味不够，久了苦味太重，可以根据口味自行调整时间）

2. 奶倒入煮好的茶中，然后“大火”煮至沸腾（注意奶会噗出来 最好人在边上看着点）然后“小火”煮2分钟（时间越久奶味越重，茶也会相对更苦一点点，整体味道更浓厚）

3. 拿滤网过滤下 倒入容器，根据口味加糖。我是再从容器倒到杯子里时加的，这杯三分甜，那杯五分甜。（没有拍图 成品代替）

4. 奶油、牛奶、糖、盐混合后打发至可以提起倒三角（据说是6分打发 不太懂）表面可以留下纹路 整体略厚略硬即可（我觉得不需要强求 随缘）

5. 装杯，装饰，放奥利奥和薄荷点缀，撒点奥利奥碎。（细节决定精致度，精致度决定拍摄颜值，看那个🍊，是不是挺点睛的）一切就绪，拍照发圈后开喝！

小贴士

记得➕❤️和🙂哦