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秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶

来源:料理馆 3.26W 次
秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶的做法步骤图

柚子可以去秋燥,清肺止咳。酸甜的柚子和蜂蜜搭配在一起煮成的果茶非常好喝。快来试一试吧!比心❤️

用料  

红柚子 半个
蜂蜜 2勺
冰糖 20克
清水 4杯(大约1升)

秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 把柚子拨开去除膜和籽儿,加冰糖和水

  2. 大火煮开后转小火,盖盖子煮10分钟,直到柚子果肉散开,冰糖融化。
    晾凉一会儿后可以加入适当蜂蜜调匀

    秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶的做法步骤图 第2张
  3. 也可以用养生壶做,选果茶功能就OK了。

  4. 红粉的柚子肉散发出诱人的香气,带着蜂蜜的甜蜜,微酸回甘,又有一丝苦味,十分适合秋冬天应用呢。

    秋冬暖饮~蜂蜜柚子茶的做法步骤图 第3张

小贴士

1.柚子的筋膜和籽儿一定要去掉,不然可能苦得有些人受不了!这也会影响口感
2.可以用黄柚子或西柚代替红柚
3.选柚子的技巧:同等个头下,越重越好(我麻麻多年买柚子的经验)
4.剔筋膜的窍门:有个网红方法挺不错的,把柚子的厚厚的皮随意切掉,然后把剩下的只剩薄薄的白皮的肉切开,顺势把果肉扒出来。
5.某位厨友提醒了我,蜂蜜超过60度会失去营养价值,所以可以选择盛出晾凉一会儿到温热时再加蜂蜜

#蜂蜜 #柚子茶
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