冰葡萄汁

女儿喜欢上了冰果茶，凉开水泡绿茶加上果汁冰块，是夏天解暑的饮品。春天冻了些杨梅汁，非常好喝，可本地不产杨梅，现在葡萄大量上市，味道好价格便宜，试着做些冻葡萄汁，留到没有葡萄的季节吃。

用料  

冰葡萄汁的做法  

1. 巨丰葡萄洗净，我买的10元3斤，用大约2斤来试做，剩下的吃掉了。这个季节葡萄成熟了，什么品种都好吃，我家都喜欢巨丰，吃起来爽。

2. 葡萄去皮和籽加冰糖放搅拌机中打汁。冰糖量随意，如果现喝纯果汁不加也行，葡萄本身就很甜。我是要加茶水中，加糖甜一些。这步可加几滴柠檬汁防葡萄汁变色。

3. 成品这个色，可能我柠檬汁加少了吧，颜色不那么绿，倒入冰格冻起来。

4. 另外试做了粉色的，把刚才剥的葡萄皮放冰糖蒸一会儿，到皮退色就行。

5. 把皮中的水挤出来，颜色很漂亮。

6. 葡萄皮水加入葡萄汁中搅匀。

7. 成品的颜色还比较漂亮。

小贴士

去皮去籽比较麻烦，但为了口感好，费点事吧。