超简单小白韩式肥牛面

这个菜谱从准备开始大概用时十五分钟，是升级版方便面做法~个人比较喜欢五谷道场方便面，当然其它牌子都可以，如果是辛拉面可以用酱包代替韩式辣酱。
一个人在家里最喜欢搞大杂烩。虽然我不喜欢直接吃泡菜，但炒过的泡菜有特别的香味。

用料  

超简单小白韩式肥牛面的做法  

1. 洋葱切小，切片切丝切粒都行。泡菜也随意切两刀。白菜叶切小截。

2. 锅里加油，放切好的洋葱和泡菜炒香

3. 加入一大勺韩式辣酱继续炒一下下，加水，加入生抽，蚝油各一勺，方便面粉包小半包

4. 把肥牛，金针菇和白菜叶丢进去煮

5. 把方便面面饼放进去，水量大概在面饼一半的位置，不够加一点，转小火闷软，中间可以翻动面饼，煮得更快

6. 面已经可以全部抖散了在中间打一颗鸡蛋，继续小火闷。等到鸡蛋蛋白凝固就可以了。这时汤汁应该已经很浓稠/吸干，直接盛出来就是超级香的肥牛面啦~

小贴士

鸡蛋熟度看大家喜欢自己调整，注意这个时候如果没有汤汁了要小心糊锅，适量加一丢丢水把面拌一拌就好