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肯德基炸鸡

来源:料理馆 2.14W 次
肯德基炸鸡的做法步骤图,肯德基炸鸡怎么做好吃

utube搬运,记录一下据说的原版配方

用料  

2 斤
浸鸡的汁
牛奶 3 cup
柠檬汁 3 tbsp
胡椒和盐 各1 tsp
面衣
面粉 1.5 cup
玉米淀粉 1/2 cup
turmeric 1 tsp
pepper 1/2 tsp
basil 1 tbsp
oregano 1 tbsp
ginger 1 tbsp
coriander 1 tbsp
paprika 1 tbsp
pink salt 1 tbsp
garlic powder 2 tbsp
室温水 一盘

肯德基炸鸡的做法  

  1. 先把鸡浸入汁水里面,冰箱放置至少一个小时。
    我觉得把milk和lemon juice换成buttermilk应该也可以。

  2. 准备室温水。混合面粉。把鸡蘸粉,然后浸水,然后蘸粉。再重复一遍。

  3. 油炸

小贴士

等待实验结果
1 cup = 250ml
1 table spoon = 15 ml
1 tea spoon = 5 ml
北美喜欢volume measure,不过我觉得换成g应该差不多

#肯德基 #炸鸡 #肯德基炸鸡 #好吃
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