一直挺爱吃乌冬,冰箱里剩一包就试着做了一下当午饭,家里食材不多,就用手头的几个一起炒了,自己喜欢吃什么就可以加什么。-_-当个好姐姐给懒床的妹妹留了一小碗,一人一半吃的也挺饱的。
用料
卤牛肉 | 四片 |
鸡蛋 | 一枚 |
火腿肠 | 一根 |
青菜 | 一颗 |
乌冬面 | 一包 |
小清新爽口炒乌冬的做法
青菜撕片洗净,鸡蛋打好,火腿肠切片,牛肉片切丝。
往锅里加两小勺油,热了之后倒入打好的鸡蛋液,鸡蛋成行后放入青菜,牛肉,火腿肠一起翻炒,再放入乌冬面,加入少许盐,糖,酱油,醋,继续翻炒两分钟就好了
小贴士
冷藏乌冬面要用热水烫一下,或者入汤锅里焯一下,等面散开之后再炒