来自知日19: 料理之魂 Miss Ansley “自慢”料理进化论篇 散寿司
用料
米 | 2 cups |
莲藕 | 5-7cm |
胡萝卜 | 半根 |
干香菇 | 2-3片 |
新鲜生鱼片 | 适量 |
虾 | 4-5只 |
鲑鱼子 | 适量 |
鸡蛋丝 | 适量 |
芝麻和海苔 | 适量 |
豌豆 | 6片 |
调料 | |
寿司醋 | 3 Tbsp |
糖 | 1 Tbsp |
盐 | 1 tsp |
香菇水 | 6 Tbsp |
砂糖 | 2 Tbsp |
味霖 | 1 Tbsp |
酱油 | 2 tsp |
自家制散寿司Chirashi的做法
来自知日19: 料理之魂 Miss Ansley “自慢”料理进化论篇 散寿司
用料
米 | 2 cups |
莲藕 | 5-7cm |
胡萝卜 | 半根 |
干香菇 | 2-3片 |
新鲜生鱼片 | 适量 |
虾 | 4-5只 |
鲑鱼子 | 适量 |
鸡蛋丝 | 适量 |
芝麻和海苔 | 适量 |
豌豆 | 6片 |
调料 | |
寿司醋 | 3 Tbsp |
糖 | 1 Tbsp |
盐 | 1 tsp |
香菇水 | 6 Tbsp |
砂糖 | 2 Tbsp |
味霖 | 1 Tbsp |
酱油 | 2 tsp |
自家制散寿司Chirashi的做法